Рыба под маринадом 🐠 🐟

Кулинария, Рецепты

Рыба под маринадом 🐠 🐟

 

Ингредиенты:

  • Минтай — 500 г
  • Лук — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Томатная паста — 1 ст. л.
  • Вода — 100 мл
  • Сахар —1 ч. л.
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу
  • Мука — 70 г
  • Масло растительное — 30 мл
  • Лавровый лист —1 шт.
  • Перец черный — по вкусу

Приготовление:




1. Рыбу вымыть, почистить, срезать плавники, нарезать на порционные куски и замариновать в соли, перце по вкусу.
2. Лук почистить, нарезать полукольцами и жарить на растительном масле 3-4 мин. Морковь почистить, нарезать соломкой, добавить к луку. Обжарить все вместе до полуготовности овощей. Добавить к овощам томатную пасту, перемешать и тушить 1-2 мин на среднем огне.
3. Влить воду (или рыбный бульон), перемешать, добавить сахар, соль и продолжать тушить на среднем огне 2-3 мин. Добавить черный перец молотый, лавровый лист и черный перец горошком. Перемешать и тушить еще 2-3 мин.
4. Обвалять рыбу в муке и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
5. На дно формы выложить половину овощного маринада, затем положить обжаренную до полуготовности рыбу, сверху выложить оставшийся маринад. Тушить 8-10 мин (в зависимости от размера рыбных кусочков) на среднем огне.

Рыба под маринадом 🐠 🐟

Рыба под маринадом 🐠 🐟

Рыба под маринадом 🐠 🐟

Рыба под маринадом 🐠 🐟

Рыба под маринадом 🐠 🐟




Рыба под маринадом 🐠 🐟

Рыба под маринадом 🐠 🐟

Приятного аппетита!

Источник: Рыба под маринадом 🐠 🐟

ПОДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ В СОЦ СЕТЯХ:
 

ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ:

Добавить комментарий