Маринованная скумбрия. Вкуснее красной рыбы

Кулинария, Рецепты

Маринованная скумбрия.

 

Вкуснее красной рыбы. Пошаговый рецепт.

Ингредиенты

  • Килограмм скумбрии.

Маринад:

  • литр воды;
  • соль — 4 столовых ложек;
  • сахар — 2 столовые ложки;
  • горчица сухая — чуть меньше чайной ложки;
  • лавровый лист — 6 штук;
  • гвоздика — 2-3 штуки;
  • подсолнечное масло — 1 столовая ложка.

Приготовление:



  1. Рыбу очистите от внутренностей. Отрежьте голову.
  2. В кастрюле закипятите воду, добавьте все ингредиенты для маринада, доведите еще раз до кипения и остудите.
  3. Готовым, обязательно охлажденным маринадом залейте рыбу. На рыбу установите гнет. Для этого возьмите тарелку, и поставьте на нее сверху банку с водой, либо какой-нибудь груз.
  4. Пусть постоит на холоде два-три дня.

Спустя указанное время маринованная скумбрия будет готова. Подавайте на стол порезав ее порционными кусочками. Получается невероятно вкусно!

Приятного аппетита!


Источник

ПОДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ В СОЦ СЕТЯХ:
 

ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ:

Добавить комментарий