Ликер «Черный капитан»

Кулинария, Рецепты

Ликер «Черный капитан»…

Ликёр с таким экзотическим названием, который готовится в домашних условиях, — один из вариантов кофейного ликёра, это один из популярнейших самодельных ликеров…

Потребуется:

Пол литра водки,

3 столовые ложки растворимого кофе,

стакан сахара,

пакетик ванилина,

2 кусочка черного шоколада

стакан воды

Приготовление:

Вначале варим сироп: вода и сахар в соотношении 1:1, кипятим, снимая пену, до густоты…
Добавляем в готовый сироп растворимый кофе.




Цвет должен поучиться насыщенный, чтобы сквозь ликер не просвечивалось солнце!..)))

Далее. Добавляем шоколад и ванилин, помешиваем и снимаем массу с огня. Охлаждаем до комнатной температуры.
Последний этап. Вливаем водку и размешиваем (если масса уже в бутылке, то встряхиваем) до полного растворения. Все. Наш «Черный капитан» готов!

Если образовался осадок, то можно ликёр профильтровать.

А, если ликер вышел слишком насыщенный или слишком крепкий для вас — не беда. Надо добавить немного воды…

Источник: Ликер «Черный капитан»

ПОДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ В СОЦ СЕТЯХ:

Добавить комментарий