Королевский Лимонный Киш — Блюдо роддом из Англии

Этот чудо десерт не раз выручал меня на праздниках, особенно в дни рождения моих сыновей!
Любой киш, пирог или торт — это произведение искусства и источник хорошего настроения. Сегодня причиной счастья станет Лимонный киш.

Начинаем подробно изучать рецепт!

Ингредиенты

  • Сливочное масло 70 гр
  • Мука ½ стакана
  • Яйцо 3 шт
  • Соль 1 щепотка
  • Сахар ½ стакана
  • Лимон 2 шт
  • Вода 30 мл

Шаги

  1. Все варианты выпечки нужно начинать готовить с масла. Прежде всего следует достать масло из холодильника и оставить в тарелке до того момента, пока оно не станет мягким.
  2. Масло следует нарезать средними кусочками.
  3. Муку следует просеять. И дать «отстояться» 10 мин.
  4. Затем добавляем масло в муку. Также добавляем туда щепотку соли и воду. Начинаем замешивать тесто. У вас должен получиться эластичный шар.
  5. Пришло время сформировать основу киша. Берем круглую форму и начинаем формировать киш. Толщина теста должна быть не более 8 мм.
  6. Следует сделать проколы вилкой в нескольких местах основы.
  7. Лимоны натираем на мелкой терке. Нам нужна цедра.
  8. Середина лимона нам нужна для того, чтобы получить сок лимона.
  9. Теперь готовим начинку для пирога.
  10. Берем 2 яйца и добавляем в него сахар. Смесь должна быть однородной. Затем добавляем 20 гр сливочного масла, цедру и лимонный сок.
  11. Теперь нам нужно вылить начинку на основу, чтобы приготовить полноценный лимонный киш.
    Выпекаем 1 час при температуре 200 градусов.
  12. Если вы хотите получить карамельную корочку, то вот, что следует сделать:
    Для карамельной корочки посыпаем готовый киш тонким слоем сахара и карамелизуем его специальной горелкой или в духовке в режиме гриль.
  13. Лимонный киш готов. Ничего лучше я не пробовала. Идеальный рецепт для тех, кто любит изысканную выпечку.

Источник: Королевский Лимонный Киш — Блюдо роддом из Англии

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: