Готовим нежные куриные отбивные под сыром

Сыр делает это блюдо еще вкуснее!

Куриные отбивные под сыром

Ингредиенты:

• Филе курицы — 2-3 шт.
• Яйцо — 3-4 шт.
• Пшеничная мука
• Пучок укропа
• Итальянские травы
• Черный молотый перец
• Соль
• Твердый сыр
• Подсолнечное масло

Приготовление:

1. Отделяем филейную часть курицы. Нарезаем умеренно тонкими продольными кусочками.
2. Отбиваем каждый отдельный кусочек с обеих сторон.
3. Посыпаем отбитое филе итальянскими травами, солью и черным молотым перцем.
4. Даем немного промариноваться, сложив их стопкой.
5. Обмакиваем каждый отбитый кусочек сначала в муке, а затем в яйце.
6. Для пышности обмакиваем их несколько раз в одной и в другой емкости.
7. Обжариваем отбивные на раскаленной сковороде несколько минут с обеих сторон.
8. Смешиваем тертый сыр и измельченную зелень укропа.
9. Перемешиваем и выкладываем сверху на биточки, за одну минуту до того, как будем снимать их с огня.
10. Даем сыру расплавиться и перекладываем отбивные на тарелку.

Приятного аппетита!

Источник