Бутербродный торт с красной рыбой

Иногда хочется что-то необычное из обычный продуктов. Таким может быть вкусное и красивое по оформлению блюдо, как бутербродный торт. Готовится он очень просто, из доступных ингредиентов, а подать его можно как закуску не только в обычные дни, но и в праздники. Подойдет любая красная рыба. Если желаете приготовить, сохраняйте рецепт в своей кулинарной копилке.

Ингредиенты:

— хлеб — 200 г
— форель (слабосоленая) — 100 г
— огурцы — 100 г
— помидоры черри — 70 г
— сыр творожный — 200 г
— сметана — 3 ст.л.
— шнитт-лук — пучок
— соль — по вкусу
— перец черный — по вкусу
— сок лимонный (по желанию) — 1 ч.л.

Приготовление:

Огурцы нарезать тонкими кружочками. Несколько кружочков отложить для украшения.

Черри тоже нарезать тонкими кружками, а соленую рыбу (форель, семга, горбуша) ломтиками.

Хлеб нарезать на ломтики толщиной 1 см. Корочки можно срезать ( по желанию). Хлеб лучше использовать черный или серый. Можно и тостовый, но в таком случае торт долго хранить нежелательно, так как хлеб размокнет. А из черного хлеба закуску можно приготовить заранее, часов за 10 — 12 до подачи. Размер и форма торт — по вашему вкусу и желанию.

Для крема: творожный сыр и сметану (20% жирности) выложить в чашу кухонного комбайна и перемешать до однородности. Посолить по вкусу, приправить черным молотым перцем, добавить лимонный сок (по желанию), перемешать. Крем готов.

Шнитт-лук (или обычный перьевой лук) измельчить.

Собрать торт: ломтик хлеба смазать творожным кремом. На крем выложить кружочки огурца.

На него положить кружочки помидоров и прикрыть бутерброд вторым кусочком хлеба, на который снова нанести крем. Сверху выложить рыбу, присыпать измельченным луком. Прикрыть рыбу ломтиком хлеба.

Бутербродный торт с красной рыбой

Обмазать торт кремом со всех сторон. Бока обсыпать измельченным луком. Сверху украсить кекс кружочками огурца. Поставить блюдо в холодильник минимум на полчаса.

Приятного аппетита!

Источник: Бутербродный торт с красной рыбой

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: